Витамины

В организме витамин D претерпевает сложные и многообразные превращения, играя ключевую роль в обмене кальция.

Поэтому витамин D обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает развитие рахита и остепороза, регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и основном обмене веществ зубов - дентине, препятствуя размягчению костей.

Конечно же, основная роль этого витамина - это усвоение кальция и использование его солей для кальциферолов. Но ионы кальция также необходимы и для передачи нервных импульсов: они циркулируют между мембранами клеток нервов и мозга и передают сигналы от клетки к клетке. А это важно не только для силы мышц и их координации, но и для обмена гормонами, и для нейротрансмиттеров, от которых зависит наше душевное самочувствие.

От витамина D зависит восприимчивость организма к кожным заболеваниям, болезням сердца и раку. Кальциферолы повышают иммунитет, необходимый для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови, и даже, показывают недавние исследования, препятствует росту раковых клеток.

Основные источники: рыбий жир, икра, печень и мясо, яичный желток, животные жиры и масла.

После ряда экспериментов над животными было установлено, что для нормального течения беременности и рождения полноценного потомства им необходимо вещество, отсутствие которого грозит выкидышами или рождением мертвых детенышей. Кроме того, самки этих животных после вынужденной «антитокоферольной диеты» оказывались бесплодными, а у самцов Е-авитаминоз был причиной неполноценных сперматозоидов, не способных к оплодотворению. Это вещество (вернее, группу веществ), способствующее деторождению, и было названо токоферолом, по-другому витамином Е.

Витамин Е еще иногда именуют витамином «размножения» и витамином молодости- благодаря его умению не только положительно влиять на процессы оплодотворения и развития плода, но и защищать клетки от воздействия образующихся в организме агрессивных химических соединений-свободных радикалов.

Витамин Е влияет на функцию половых и других эндокринных желез, защищая производимые ими гормоны от чрезмерного окисления. А это очень важно для нормального течения беременности, начиная от борьбы с угрозой прерывания беременности и кончая своевременной подготовкой легких малыша к самостоятельному дыханию.

Витамин Е также стимулирует деятельность мышц, способствуя накоплению в них гликогена и нормализуя обменные процессы, повышающие устойчивость эритроцитов к гемолизу, участвуя в процессах тканевого дыхания и обмене жиров, белков и углеводов, а значит, делает все для того, чтобы наш организм (в том числе и кожа) как можно дольше был молодым и здоровым. Поэтому в состав многих кремов входит и витамин Е.